Với hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, Quỳnh Anh mang đến cho thực khách thực đơn phong phú, từ các món Châu Á, Châu Âu cho đến những món ăn dân giã, truyền thống của Việt Nam. Cùng điểm danh những món “Signature” tại nhà hàng Quỳnh Anh ngay nhé!
Tôm hùm xanh rang muối Hồng Kông
Tôm hùm xanh được sơ chế sạch sẽ sau đó chẻ làm đôi rồi được áo một lớp bột chiên giòn sau đó chiên vàng đều 2 mặt trên chảo dầu nóng.
Món ăn đầu tiên nằm trong danh sách “best-seller” tại nhà hàng Quỳnh Anh phải kể đến là Tôm hùm xanh rang muối Hồng Kông. Món ăn với hương vị thơm ngon và được chế biến một cách công phu. Đầu tiên, tôm hùm xanh sau khi được sơ chế sạch sẽ, được chẻ làm đôi rồi áo qua một lớp bột chiên giòn mỏng, nhờ đó khi chiên sẽ tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.
Tiếp theo, các miếng tôm hùm này được chiên vàng đều cả hai mặt trên chảo dầu nóng, giúp giữ được độ ngon và tươi ngon tự nhiên của thịt tôm. Sau đó sẽ được xóc đều trên chảo nóng với muối Hồng Kông đặc trưng với vị mặn vừa phải, mang chút cay nồng kết hợp cùng thịt tôm đậm đà.
Tôm hùm sốt ớt Singapore
Chẳng cần đi Singapore xa xôi khi Quỳnh Anh đã có món Tôm hùm sốt ớt ngon đúng điệu, chuẩn vị Singapore. Tôm hùm tươi ngon được các đầu bếp tại Quỳnh Anh sơ chế sạch sẽ nấu cùng sốt ớt Singapore sóng sánh, lạ miệng. Với hương vị hơi chua chua, ngọt dịu, quyện chút cay cay mang đến hương thơm đặc trưng cho thực khách trải nghiệm mới lạ
Heo sữa quay Quỳnh Anh
Món ăn Best-seller trong các mâm tiệc của Quỳnh Anh xin phép được gọi tên “Heo sữa quay nguyên con”. Heo được quay đều với lớp da vàng nâu óng ánh, căng bóng với màu cam mật ong bắt mắt. Sau khi được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi, tẩm ướp với thảo mộc – gia vị tự nhiên và quay đều tay trên lửa than hồng. Cho phần thịt nạc mềm mọng, ngọt béo nhẹ của heo sữa chấm kèm nước chấm độc quyền chua ngọt bắt miệng.
Sườn heo Iberico nướng muối ớt
Heo đen iberico Tây Ban Nha được xem là “Vua” của các loại thịt heo trên thế giới. Heo được nuôi bằng ngũ cốc tự nhiên nên thịt heo rất chắc với vân mỡ dày, thớ thịt béo mượt và giàu chất dinh dưỡng.
“Sườn heo Iberico nướng muối ớt ” tại Nhà hàng Quỳnh Anh được nướng nguyên miếng với gia vị tẩm ướp đậm đà, bên ngoài vàng ươm giòn rụm bên trong mọng nước thơm ngon. Thịt heo chắc nịch, nướng muối ớt cay nồng, nóng hổi ăn kèm với salad và khoai tây chiên chấm đẫm nước sốt đậm đà nhất định sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối năm.
Đùi dê quay nguyên miếng
Nguyên miếng đùi dê sẽ được quay đều trên than nóng, tạo lớp da giòn rụm, vàng ươm, thơm lừng, mang lại cảm giác thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bên trong còn đỏ hồng, mọng nước, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi ăn thực khách sẽ được tự mình cắt từng thớ thịt to nhỏ tùy thích hoặc có thể gọi nhân viên để được hỗ trợ.
Để tăng thêm hương vị, đùi dê thui được ăn kèm với chao cay nồng, đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đùi dê và chao tạo nên hương vị không thể cưỡng lại.
Mực nướng muối ớt
Những con mực to, tươi ngon được chọn lựa kỹ càng, làm sạch cẩn thận để giữ nguyên độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Sau đó được các đầu bếp ướp đẫm nước sốt theo công thức đặc biệt chỉ có tại Quỳnh Anh massage đều tay cho da vị được thấm đều.
Nướng vàng ươm trên than hồng, lớp vỏ ngoài giòn dai, bên trong ngọt thịt, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa các tầng hương vị. Kết hợp cùng muối ớt cay nồng, mực nướng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Với hương vị cay tê đầu lưỡi, từng miếng mực nướng thơm lừng, đậm đà, giòn dai sẽ là thức mồi nhắm cực đưa ly cho bạn hết ly này rồi ly khác, giải nhiệt cực đã cho mùa hè này.
Lẩu cá kèo lá giang
Nếu đã đến Quỳnh Anh nhất định không thể bỏ qua món “Lẩu cá kèo là giang”- món ăn thanh đạm cực kỳ thích hợp cho mùa hè nóng bức này.
Cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ cộng thêm vị chua cà chua, thơm; rau ăn kèm tươi xanh giòn ngọt; và quan trọng nhật là nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm. Chan nước lẩu vào bún, chấm cá và rau vào nước mắm ớt ăn kèm, đưa lên miệng ăn một miếng thì không thể cưỡng lại ăn tiếp miếng thứ hai!
Nhà hàng Quỳnh Anh không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn chinh phục trái tim của mỗi thực khách. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu chất lượng cao và kỹ thuật nấu nướng điêu luyện. Dựa trên bài viết điểm danh những món “Signature” tại nhà hàng Quỳnh Anh, hãy đến và khám phá những món ăn tuyệt vời tại Quỳnh Anh để trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và đáng nhớ.
