
Thưởng thức heo sữa quay giòn bì chuẩn vị tại Nhà hàng Quỳnh Anh
Thưởng thức heo sữa quay giòn bì chuẩn vị tại Nhà hàng Quỳnh Anh Trong các bữa tiệc sang trọng hay lễ cúng truyền thống, heo sữa quay giòn bì luôn là món “gây chú ý” đầu tiên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa tài lộc, viên mãn. Tại Nhà hàng Quỳnh Anh, heo sữa quay được chế biến công phu, mang đến hương vị khó quên cho mọi thực khách. Vì sao nên chọn heo sữa quay tại Quỳnh Anh? Khác với nhiều nơi quay sẵn và hâm lại, tại Quỳnh Anh, heo sữa được quay mới mỗi ngày, theo số lượng đặt trước. Heo được chọn lọc kỹ từ nguồn thịt sạch, tươi ngon, đảm bảo độ mềm và ngọt thịt tự nhiên. Lớp da bên ngoài được quay đến khi vàng ruộm, phồng giòn, cắn vào là nghe “rộp” giòn rụm. Bên trong, phần thịt mềm, không bị khô, giữ nguyên được vị ngọt thanh tự nhiên của heo sữa. Quy trình quay heo tỉ mỉ – Đậm chất nghệ nhân Để có được lớp bì giòn và thịt mềm ngọt, đầu bếp phải thực hiện từng công đoạn rất chính xác:




